女孩通过生酮饮食减肥法,减了70斤!为什么生酮饮食能够减肥呢?

2019-12-24 15:33发布

欢迎来到今天的健身食课,我是小编阿冰。

导语:生酮饮食是近期最火红的减重饮食,大街小巷,报章杂志以及各种自媒体文章,各大健身博主都在谈论它。今天文章故事主角是一位叫做Madison的漂亮女孩,她从一个200斤的肥胖女孩,通过生酮饮食用了二年时间,从一个丑胖小鸭变成了瘦成130斤的完美身材的少女,非常引人注目。那么到底为什么生酮饮食能够减肥呢?效果究竟如何?

今天我们来聊聊生酮饮食为什么有减重的功效?大鱼大肉也能减肥70斤,吃肉就能瘦的减肥法?减脂效果有效的方法

其实有很多人一听到生酮饮食这四个字都非常害怕,担心这担心那,也有很多人私信问我这个问题,所以这次统一给大家作出一个解答,希望对大家有所帮助。

还是重申一次我并不是鼓励或者是反对生酮饮食,只是我对生酮饮食的减重原理有些想法,想要跟大家来分享。

生酮饮食第一个要点就是一种严格限制碳水化合物的饮食。

至于有多么严格呢,其实各家的讲法不大一样,这边我就参考一篇2015年发表在【营养】期刊上的论文,定义生酮饮食每天碳水化合物的摄取量要低于50克。

因为不吃碳水化合物的时候呢,人体会被迫燃烧脂肪来作为主要的能量来源。而这个燃烧脂肪的过程会产生3个有机的小分子,分别为以下英文的小分子,不需要了解具体叫什么,清楚原理就可以了。

这些分子就会在肝脏里面被大量制造出来,经由血液传到全身去给心脏和大脑和肌肉来作为能量使用。

在这边顺便跟大家讲一个观念。生酮饮食的重点不是在吃很多脂肪,而是在不吃碳水化合物,或者是增加碳水化合物的消耗。

例如说啥都不吃的断食者或者间歇性断食的人或者是长时间运动大量消耗碳水化合物的人往往会处在一个生酮的情况下。

言归正传,为什么生酮饮食对于减肥很有效呢?

1.水分流失!

这点我相信大家应该都有听过,因为不吃碳水化合物的时候,我们身体里的肝糖会被我们消耗用完。而肝糖这个东西很亲水,身体每流失1g的肝糖就会同时流失到3-4g的水分。

因此,生酮饮食往往第一个礼拜就会有显著的减重效果。整个人看起来小了一号,为什么会这样就是因为水分的流失!

2.酮体抑制食欲!

第二,酮体这个东西有很强抑制食欲的效果!

我记得做生酮饮食实验那阵子,因为每一餐的热量,都是固定好的。我可以让这个生酮饮食前后它的热量摄取是不变的。有一些网友会质疑我说为什么要控制热量?

但是熟知科学方法的朋友应该知道,如果我们要做一个实验,一次一定只能改变一个变量。不然我怎么知道?生酮你只对我身体造成的改变,是因为热量改变,还是因为身体本身所造成呢?

总之,生酮的那一阵子,我几乎每一餐都是非常饱,饱到受不了,要很勉强才能把一餐吃完到了下一餐的时间常常会觉得时间怎么过这么快,怎么又要吃饭了,因为肚子根本都还不饿。

2015年发表在【肥胖回顾】期刊上的一篇统合型研究同意这个观点,确实大部分执行相同的受试者都更容易吃饱,也更不容易肚子饿,而且能随着体重慢慢下降,饥饿感并不会越来越强。

这点跟一般的减重饮食有很大的不同。科学家目前还不知道为什么生酮饮食有这么好的饱足感。

不过初步的证据认为是跟酮体本身抑制食欲的效果有关。

3.高蛋白质摄取

第三,蛋白质摄取。虽然生酮饮食要求很高的油脂摄取,但真正把油当水喝这不实际,而且也不美味的做法。

大部分人执行生酮还是会高脂的肉类,全蛋,乳制品,坚果,橄榄油作为主要的热量来源。

动物性的油脂,比如说蛋、奶、肉都含有不少的蛋白质啊。虽然许多深瞳专家会建议限制蛋白质摄取,但实际看看现有生酮饮食的组成,会发现大部分根本就是高蛋白饮食。

蛋白质是三大营养素里面饱足感最好的。科学家发现高蛋白饮食会引发受试者最强烈的饱足感,进而降低之后的热量摄取。

我认为,蛋白质也是生酮也是减重效果的来源之一。

4.容易吃腻!

第四点就是因为吃油吃腻了!在之前的文章里面,我们提到大脑对于一直吃一样的东西会感到厌烦。想要换换口味,例如吃完正餐之后,想要来点甜食一样。

顺带一提为什么高级餐厅的食物都一小盘一小盘的老让感觉吃不饱?我猜想他们不是为了想省成本,而是因为他们知道就算味道再好的菜肴,吃多了,都会让人感觉没那么好吃,要满足这些顾客他挑剔的味蕾就一定要在吃你之前换上下一道菜,用新的味觉来刺激大脑。

这个现象又叫做特定知觉饱腹感。

东坡肉很好吃,对不对是第一块吃,第二块会觉得是人间美味。但是吃到第三第四块可能就不会那么赞赏。如果有人逼着你把十块东坡肉的吃下肚,只怕到最后会反胃想吐吧。

因为生酮饮食完全限制淀粉跟甜食的摄取,基本上每一餐里面就只有咸味,油脂味,顶多还有一些蔬菜,食物的种类很少,因此很快就会因为就是吃腻了么?很多油脂吃腻了,让我们把筷放下,不再进食。

国外有一些做生酮饮食的厂商深知这个道理,所以他们推出了一些生酮甜点,生酮饼干,生酮蛋糕来让消费者换换口味。

所以,为什么有一些国外提倡生酮的名人依然身材臃肿,我认为,跟他们过度发达的生酮饮食产业有关。

5.禁吃垃圾食物!

第五就是不能吃垃圾食物,有甜味,咸味以及富含油脂及高密度碳水化物垃圾食物最能刺激大脑的奖励中枢,比如说我们的多巴胺系统。

让人一直在吃停不下来,我从来没有看过有一个人可以水煮的马铃薯,一颗接着一颗吃。但是如果我们把马铃薯切片,油炸撒上盐之后就变成大家都停不下来食物。

例如冰淇淋,巧克力蛋糕,咸的油炸食物都符合这样的特征。这也是为什么吃天然原型食物不太容易吃过量的原因。因为天然食物有的有咸味,有的有甜味,有的富含脂肪,有的富含碳水,但很少同时符合以上三种特性的。

生酮饮食基本上完全禁止淀粉跟甜味的摄取,也就阻隔了吃到这些食物。这些会让人上瘾食物的机会,热量摄取自然就得到了控制。

生酮饮食,鼓励大家吃乳制品,肉类啊,橄榄油,蔬菜等等。这些东西固然美味,但是要像冰淇淋一样,吃一口一口停不下来是不太容易了。以上五点就是小编认为,生酮也是能够帮助人们减重的重要理由。各位观众有什么看法?欢迎在底下留言。

小编阿冰是个科学实践派的健身爱好者,可能不是练得最好,但是愿意分享更科学的健身观念和生活理念给大家。 感谢你观看本文章,你的评论点赞转发就是对小编最大的支持,另外如有要转载,请备注来自作者“健身食课”。【愿努力的人都有好身材】


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