十分钟就解决的冬日营养早餐,学会后,再也不用早起了

2020-01-03 12:50发布

吃饱了再走

在这样寒冷的冬日,寒风凛冽,这么寒冷的天,可以说为自己精心准备一顿早餐是很困难了。但是自己不想起床还好,再冷自己也可以凑合,但是自己家的孩子必须要吃得好才能去上学啊,就像早晨的学校大多数学生都是为了晨读直接进了教室,而也有的是匆匆忙忙,边走边吃,而还有的是到了教室后掏出凉牛奶和干巴巴的面包。以前瑞秋上学时候也是会这样,经常因为起来晚吃不上早饭,现在也会因为早上着急去上班匆匆忙忙对付一口就出门了,长期以往对于自己的身体肯定是不利的。今天瑞秋给各位推荐一款五分钟就可以解决的营养早餐,非常适合早上做,家常热汤面,又有主食满足你的胃,又有汤汁温暖你的心。再煮上一个鸡蛋,趁待着糖心的时候捞出,吃起来简直是美滋滋,让你学会后再也不担心起来晚或者是没有时间准备早餐啦。

惊为天人热汤面

其实我们所说的家常热汤面,不过就是一把面条的事情。它不像干拌面那样味道鲜香,也不像杂酱面那么多的食用起来的考究,更不会像在街边的小面馆里吃麻辣小面的体验。但像瑞秋之类的很多人在早晨睡眼惺忪,胃里的黏液还没有消退的时候,就比较钟爱一碗热乎乎的面和鲜浓的高汤,在饥饿的时候这种简单的食材胜过任何的山珍海味。其实家常热汤面的诱惑不在于高汤,而在家中的普通用料也一样可以召唤出飘香万里,惊为天人的热汤面。

早上在你睡眼惺忪的时候,将你的面条从大碗里捞出来,浇上熬制好的高汤,放上两片牛肉,撒一撮香菜和葱花,带着汤汁儿,冒着热气儿的面和汤填饱你饥肠辘辘的清晨。一抬头,一擦嘴,整个过程只需要十分钟,给你美好的一天做了个完美的开端。

一碗热汤面丨吃上顶一天

讲了这么多,接下来为大家带来我们今天的主角,家常热汤面,来看下我们家常的做法。

【食材】面条、猪肉、榨菜

【配料】油、盐、姜、葱、老抽

1.准备一袋榨菜和少许猪肉,为什么有这两样我们后续会介绍到。

2.猪肉和姜切丝备用。

3.锅里加入适量油,炝锅,放肉煸炒变色。变色后加入榨菜,煸炒一分钟,放入适量的盐。

4.加入开水,开水沸腾后再煮五分钟左右,这既是我们面条的浇汁了。

5.开火后继续煮面,碗里加入少许老抽、葱花、还有盐。煮面的水烧开后取少许化开调味料。

6.捞出面条,并将之前我们做好的浇汁倒在面条上即可。

以上就是我们家常热汤面的做法, 各位小伙伴学会了吗~

总结

1、建议使用手擀面?

手擀面更劲道,可以让热汤面里的汤更浓稠,大多数挂面都有大量的面粉防止面条黏在一起,煮面的时候整锅汤都是很浓郁的,可以说是汤浓味醇。

2、为什么要加榨菜和猪肉?

其实这是我的个人偏好,加榨菜可以在睡眼惺忪的情况下打开你的胃,避免一碗面条的单调,而猪肉也可换为牛肉,在清晨为你的身体补充能量。

3、可以加一些青菜嘛?

可以加小白菜或者娃娃菜之类的,这样可以荤素搭配,让你摄入的营养更全面、足量、均衡。

4、关于葱姜

我们在做汤面首先就是炝锅,因为可以调整整体的味道,而且姜末在汤里一起喝下去,在这个凛冽寒冬更有助于驱寒,肉、菜、面可以打开你的胃,而一碗浓汤可以温暖你的心。

这是2019年瑞秋的第51周。大家如果有任何反馈欢迎直接留言回复告诉我。如果你觉得这对你有用,请留下你的赞和关注。毕竟你可能很难找到这么愿意跟你一起拆解食品工艺,做有理有据有态度关于食品科学的表达者。


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