孩子爱吃的干锅土豆排骨,焦香四溢,肥而不腻,解馋的育儿美味

2020-12-03 09:01发布

大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

相对于很多家常菜中,与土豆和排骨相关的美食不在少数。

无论是它们单独成菜还是组合做出来的菜品,口感方面总能让人找出诸多的亮点。

但对于现阶段的寒冷天气而言,如果能把二者适当烹饪,放在小铁锅上面做成一个干锅,相信一边吃着热乎乎的土豆排骨,一边和孩子快乐的聊着家常,定是人生一大惬意之事。

虽然感觉上面描绘的事件有点难实现,但对于笔者来说,只要能把干锅土豆排骨端上桌,其余的事情都是顺理成章的。

就好比今天分享的这款美味来说,就是笔者迈向幸福生活的第一步。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【美食名称】:干锅土豆排骨。

【准备原料】:剁好的排骨250克,大蒜苗两根,土豆两个,葱姜少许,红甜椒一个,豆豉30粒。

【辅料准备】:蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,淀粉即可。

第一步:首先把剁好的排骨放在清水中预先浸泡20分钟,让其自然过滤血水,取出洗干净备用;把大蒜苗切成4cm左右的长段;土豆去皮滚到切块;红甜椒切菱形块备用。

第二步:把洗干净的排骨放入一个大碗中,加入两勺料酒和三勺玉米淀粉,戴上一次性手套均匀抓捏一分钟,腌制去腥八分钟。

第三步:锅中加入稍多一点的油,六成油温转小火,先把裹好淀粉的排骨放入油锅中,慢慢炸至表皮金黄干焦熟透,捞出控油;然后把处理好的土豆也放入锅中,炸出微微干焦的成色捞出控油。

第四步:锅底留油,依次加入姜片,豆豉,蒜白段爆香。

第五步:随后把炸过的土豆块和排骨倒入锅中,加一勺蚝油,一勺生抽,2勺料酒,一克的盐和鸡精,适当翻炒一分半钟。

第六步:最后把准备好的甜椒先倒入锅中翻炒一分钟,再把准备好的蒜苗段倒入锅中,大火翻炒一分半钟就可以出锅品尝了。

相对于今天这款焦香四溢,肥而不腻的干锅土豆排骨,笔者相信应该是很多人的最爱。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑,明天我们不见不散。


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