吃什么蔬菜增强免疫力

2020-06-11 08:44发布

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树友wiciey
2020-06-11 09:09

1、韭菜2113

韭菜含有挥发油、蛋白质5261、脂肪和多种维生素等营养成分,4102有健胃、提神、强肾1653等功效。韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

2、菠菜

春季是吃菠菜最好的季节,菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。

3、山药

山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。

用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年人食用;若再加入红枣煮,则滋补效果更好。

4、菜花

菜花的营养比普通蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,具有防止感染、清化血管、防癌抗癌等功效。

菜花做法多样,可配合各种肉类或是其他蔬菜翻炒,但要注意的是,由于菜花富含水溶性维生素,易受热分解而流失,所以不宜高温烹调,也不适合水煮。

扩展资料:

保护免疫力的小事

1、由于生活节奏快,很多人都不按点吃饭。有些人为省时间,常吃快餐,但快餐通常重油重盐,而且欠缺优质蛋白和蔬菜,长此以往导致营养摄入不平衡,尤其是缺乏蛋白质和维生素等会减少抗体的合成,使免疫力降低。

暴饮暴食会让人在短时间内摄入过量能量,不但给肠胃带来负担,扰乱消化食物的正常节律,也会阻碍身体吸收营养,间接降低免疫力。另一方面,由营养过剩产生的代谢物无法及时排出,也会伤害免疫系统。

早中晚三餐都不能错过,科学分配三餐食量,热量比例应为3:4:3。为避免暴饮暴食,平时备些坚果和酸奶等,在三餐之间饥饿时可以及时补充。在外就餐时,尽量避免“全荤宴”,点盘绿叶菜,并提前喝点汤增加饱腹感,以防吃过量。

2、如果鼻子发干,空气中漂浮的病菌极易通过呼吸道在人体内部繁殖,进而攻击免疫系统。感冒流鼻涕是身体防御外界细菌的重要方式,但若擦净鼻涕后鼻子比较干,细菌的繁殖会给免疫系统带来更大的负担。

常关注周围湿度,如空气太干燥,可打开加湿器,保证鼻子内有湿润感,或在洗脸洗手时进行鼻腔清洗,从而降低鼻腔黏膜发炎的可能性,还能移除内部脏污颗粒及细菌等引发炎症的物质。

有鼻炎、鼻窦炎等情况的人,应在医生建议下进行清洗,不要直接用流水清洗

参考资料来源:人民网-春季多吃5种蔬菜加强全家人抵抗力

参考资料来源:人民健康网-做好小事,保护免疫力

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